TÍNH CHẤT CỦA ANCOL ĐA CHỨCDUNG DỊCH SACCAROZƠ HÒA TAN KẾT TỦA CU(O...

5. Tính chất của ancol đa chứcDung dịch saccarozơ hòa tan kết tủa Cu(OH)

2

thành dung dịch phức đồng –saccarozơ màu xanh lam với phương trình phản ứng dưới đây:2C

12

H

22

O

11

+ Cu(OH)

2

→ (C

12

H

21

O

11

)

2

Cu + 2H

2

OPhức xanh ở đây là dung dịch (C

12

H

21

O

11

)

2

Cu. Phản ứng giúp nhận biếtsaccarozo.