SỮA THƯỜNG RẤT NHANH THIU, NHƯNG SỮA ĐA LÊN MEN LACTIC ( SỮ...

1370) Sữa thường rất nhanh thiu, nhưng sữa đa lên men lactic ( sữa chua) thì

lại để được lâu vì các vi khuẩn gây thiu đa bị:

A. pH thấp ức chê

B. pH cao ức chế

C. Vi khuẩn lactic cạnh tranh

D. Tiêu diệt hết