CÁ CÓ MÙI TANH LÀ DO TRONG CÁ CÓ CHỨA MỘT SỐ CHẤT AMIN CÓ MÙI VỊ TANH...
Câu 67: Cá có mùi tanh là do trong cá có chứa một số chất amin có mùi vị tanh. Để khử mùi tanhcủa cá, khi làm cá người ta thường ngâm cá một vài phút trongA. nước vôi B. giấm ăn C. nước vo gạo D. nước sạch