PHƯƠNG PHÁP GIẢI ĐỂ SO SÁNH CHẤT BÉO VÀ ESTE CẦN NẮM ĐƯỢC KHÁI NIỆM, ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA ESTE VÀ CHẤT BÉO

1.1. Phương pháp giải

Để so sánh chất béo và este cần nắm được khái niệm, đặc điểm cấu tạo và tính chất hóa

học của este và chất béo.