TÓC CÓ THÀNH PHẦN HOÁ HỌC VÀ CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO

376. Tóc có thành phần hoá học và cấu tạo như thế nào?

Tóc, sừng, móng chứa một loại protein khá bền gọi là kêratin.Trong

kêratin có các liên kết đisunfua nối các mạch dài peptit lại với nhau, ngoài ra

còn có các liên kết hiđro, liên kết các cầu muối, liên kết vander walls... để tạo

thành các vòng xoắn. Có hai loại kêratin anpha () và beta (). Tóc quăn tự

nhiên là tóc có nhiều  kêratin. Màu của tóc do hai sắc tố quyết định: sắc tố

lumelanin làm cho tóc có màu từ hung nhạt đến đen tuyền, sắc tố

phêomelamin làm cho tóc có màu từ hoe vàng, vàng óng, đến đỏ, kêratin

trong tóc người chứa đến 12% xistin. Nếu làm giảm số liên kết đisunfua của

tóc bằng cách khử bằng hoá chất thì độ tan của kêratin tăng đáng kể, tóc sẽ

mềm ra có thể uốn theo bất kì kiểu gì cũng dễ. Việc xử lí các sản phẩm khử

bằng các chất oxihoá sẽ đưa về trạng thái ban đầu là kêratin. Đó là cách xử lí

tóc để uốn tóc.