“ NGUYÊN LI U RAU, QU PHÂN LO I LÀM S CH X LÍ C H C X LÍỆ...

Câu 29: Quy trình: “ Nguyên li u rau, qu    Phân lo i   Làm s ch   X  lí c  h c   X  líệ ả → ạ → ạ → ử ơ ọ → ử  nhi t   Vào h p   Bài khí   Ghép mí   Thanh trùng   Làm ngu i   B o qu n thành ph mệ → ộ → → → → ộ → ả ả ẩ   S  d ng” là quy trình:→ ử ụA. B o qu n l nh rau, qu .ả ả ạ ảB. B o qu n rau, qu  theo phả ả ả ương pháp đóng h p.ộC. Ch  bi n rau, qu  theo phế ế ả ương pháp đóng h p.ộ

ề

D. B o qu n thả ả ường.