X LÀ MỘT POLISACCARIT CÓ TRONG THÀNH PHẦN CỦA TINH BỘT VÀ CÓ CẤU TRÚC...

Câu 47: X là một polisaccarit có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc phân nhánh. Cơm

nếp sở dĩ dẻo hơn và dính hơn cơm tẻ vì trong thành phần của gạo nếp chứa nhiều X hơn. Tên

gọi của X

A. Saccarozơ B. Amilozơ C. Amilopectin D. Glucozơ