CHỈ SỐ AXIT CỦA MỘT CHẤT BÉO BẰNG SỐ MG KOH CẦN ĐỂ TRUNG HÒA AXI...

1072. Chỉ số axit của một chất béo bằng số mg KOH cần để trung hòa axit béo tự do có trong

1 gam chất béo đó. Lấy 2 kg một chất béo có chỉ số axit bằng 8,4 tác dụng vừa đủ với