12) Trong chất béo luôn có một lượng nhỏ axit tự do. Số miligam (mg) KOH dùng để trung hòa lượng axit tự
do trong 1gam chất béo gọi là chỉ số axit của chất béo. Để trung hòa 5,6g chất béo tác dụng vừa đủ với 6ml
dd KOH 0,1m. Chỉ số axit của axit béo trên là (Cho K = 39, H = 1, C = 12, O = 16) là
a) 6
b) 7
c) 8
d) Không xác định được
Bạn đang xem 12) - DE KIEM TRA CHUONG 1(12CB)
