5.2. Hướng dẫn giải
Phương trình hóa học tổng quát: (RCOO) 3 C 3 H 5 + 3NaOH → 3RCOONa + C 3 H 5 (OH) 3
Số mol glixerol = 0,92 : 92 = 0,01 mol
Theo tỉ lệ phản ứng ⇒ n muối = n NaOH = 3.n glixerol = 3. 0,01 = 0,03 mol
Số mol n(C 17 H 31 COONa) = 3,02 : 302 = 0,01 mol
Vậy nC 17 H 33 COONa = 0,03 – 0,01 = 0,02 mol
eLib.vn: Thư viện trực tuyến miễn phí 3
⇒ m = mC 17 H 33 COONa = 0,02. 304 = 6,08(g)
m NaOH = 0,03. 40 = 1,2 g
Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có:
a = m este = m muối + m glixerol - NaOH = 6,08 + 3,02 + 0,92 - 1,2 = 8,82 gam
Tỉ lệ n C17H31COONa : n C17H33COONa = 0,01 : 0,02 = 1:2
Vậy CTCT của X là C 17 H 31 COOC 3 H 5 (C 17 H 33 COO) 2
Bạn đang xem 5. - Giải bài tập SGK Hóa 12 Bài 4: Luyện tập Este và chất béo
