THỦY PHÂN HOÀN TOÀN TINH BỘT, THU ĐƯỢC MONOSACCARIT X. LÊN MEN X (XÚC...

Câu 26: Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Lên men X (xúc tác enzim) thu được chất

hữu cơ Y và khí cacbonic. Hai chất X, Y lần lượt là

A. glucozơ, sobitol. B. fructozơ, etanol. C. glucozơ, etanol. D. saccarozơ, glucozơ.