(0,25 ĐIỂM) ĐỂ BIẾN MỘT SỐ DẦU THỰC VẬT THÀNH MỠ RẮN HAY BƠ NHÂ...

Câu 75.(0,25 điểm) Để biến một số dầu thực vật thành mỡ rắn hay bơ nhân tạo người ta thực hiện quá

trình nào sau đây ?

A. Làm lạnh. B. Hiđro hóa (có xúc tác Ni).

C. Cô cạn ở nhiệt độ cao. D. Xà phòng hóa.