ĐIỀU KIỆN THUẬN LỢI CHO SỰ LÊN MEN GIẤM LÀ
Câu 651. Điều kiện thuận lợi cho sự lên men giấm là :
A. Dùng ancol trên 10
0
.
B. Nhiệt độ trên 35
0
C.
C. R−ợu và men giấm tiếp xúc nhiều với không khí.
D. Cả A, B, C.
Câu 651. Điều kiện thuận lợi cho sự lên men giấm là :
A. Dùng ancol trên 10
0
.
B. Nhiệt độ trên 35
0
C.
C. R−ợu và men giấm tiếp xúc nhiều với không khí.
D. Cả A, B, C.