ĐIỀU KIỆN THUẬN LỢI CHO SỰ LÊN MEN GIẤM LÀ

Câu 81: Điều kiện thuận lợi cho sự lên men giấm là:

A. Bình đóng kín. B. Độ rược cao.

C. Trong điều kiện yêm khí. D. Rượu không quá10

0

nhiệt độ 25 -30

0