TRONG DÂN GIAN, NGƯỜI TA SẢN XUẤT (NẤU) RƯỢU THEO PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN T...

Câu 1: Trong dân gian, người ta sản xuất (nấu) rượu theo phương pháp truyền thống bằng

phương pháp lên men tinh bột. Sơ đồ lên men như sau:

Tinh bột  glucozơ  rượu (ancol) etylic

Tính khối lượng rượu nguyên chất thu được khi đi từ 0,81 tấn tinh bột; biết hiệu suất toàn bộ

quá trình là 80%.

A. 0,23 tấn B. 0,184 tấn C. 0,46 tấn D. 0,368 tấn