NGUYÊN TẮC CHUNG CỦA VIỆC BẢO QUẢN THỨC ĂN LÀ

2. Nguyên tắc chung của việc bảo quản thức ăn là:

A. Làm cho thức ăn khô.

B. Đóng hộp thức ăn.

C. Làm lạnh thức ăn.

D. Ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thức ăn hoặc không có môi

trường để vi sinh vật hoạt động.