CÂU 2 - MỤC ĐÍCH CHẾ BIẾN

Câu 2 - Mục đích chế biến: Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon 0.5 miệng, vật nuôi thích ăn, dễ tiêu hóa , giảm khối lượng, giảm bớt độ thô cứng - Mục đích của dự trữ thức ăn: Làm thức ăn lâu hỏng, luôn đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi. 1 - Phương pháp chế biến: + Vật lí: cắt ngắn, nghiền, xử lí nhiệt + Vi sinh vật: ủ men + Phương pháp hóa học: Kiềm hóa rơm rạ. - Phương phápdự trữ thức ăn: sấy khô, làm khô, ủ xanh. -Thức ăn giàu protein là thức ắn có hàm lượng protein > 14 % VD : (đậu tương, khô dầu lạc...) - Thức ăn có hàm luợng xơ >30% thuộc lọai thức ăn thô giàu