Câu 19: Cách làm sữa chua như sau: “Đun nước sôi, pha sữa ngọt vừa uống, để nguội 40
0
C, cho
một thìa sữa chua Vinamilk vào, rồi trộn đều, đổ ra cốc, để vào nơi có nhiệt độ khoảng 40
0
C (có thể
để vào các hộp xốp), đậy kín, sau 3-5 giờ sẽ thành sữa chua”. Lí do chính khiến chúng ta phải đậy
kín các cốc đựng nguyên liệu trong quá trình ủ là
A. ngăn chặn sự xâm nhập của vi sinh vật gây hại. B. tránh mất nhiệt.
C. tạo điều kiện kị khí cho vi khuẩn lactic lên men. D. tránh bụi bẩn rơi vào.
Bạn đang xem câu 19: - CAC CAU HOI VA BAI TAP HO TRO HS HOC TRUC TUYEN MON SINH HOC 10
