ĐỂ BẢO ĐẢM TỐT CHẤT LƯỢNG CỦA NÔNG, LÂM, THỦY SẢN, NGƯỜI LÀM C...

Câu 16. Để bảo đảm tốt chất lượng của nông, lâm, thủy sản, người làm công tác bảo quản và

chế biến phải biết được:

A. Phương tiện bảo quản B. Những đặc điểm của chúng

C. Những yếu tố ảnh hưởng D. Phương pháp bảo quản