THEO BẠN, QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐẢM BẢO ĐÚNG NGUYÊN TẮC...

Câu 18. Theo bạn, quy trình chế biến thực phẩm đảm bảo đúng nguyên tắc bếp 1chiều là:a. Sơ chế, giao nhận thực phẩm, chế biến thực phẩm, chia thức ăn.b. Giao nhận thực phẩm, chế biến thực phẩm, sơ chế, chia thức ăn.c. Giao nhận thực phẩm, sơ chế, chế biến thực phẩm, chia thức ăn.d. Câu a và c sai.