Câu 12: Dưa muối có thể bảo quản được lâu là do
A. vi khuẩn lactic lên men tạo ra axit lactic làm giảm pH môi trường.
B. khi làm dưa người ta cho một lượng muối khá lớn.
C. vi khuẩn lactic khi lên men không phá hủy tế bào dưa.
D. dưa muối nghèo dinh dưỡng, ít vi sinh vật phát triển.
Bạn đang xem câu 12: - CAC CAU HOI VA BAI TAP HO TRO HS HOC TRUC TUYEN MON SINH HOC 10
