LÀM SỮA CHUA, DƯA CHUA, NEM CHUA LÀ ỨNG DỤNG CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN

Câu 14: Làm sữa chua, dưa chua, nem chua là ứng dụng của quá trình lên men:

A. Butylic B. Etilic C. Axetic D. Lactic