KHI TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM PHẢN ỨNG MÀU BIURE CỦA PROTEIN, NGƯỜI TA CHO...

Câu 27: Khi tiến hành thí nghiệm phản ứng màu biure của protein, người ta cho vào ống nghiệm

một ít dung dịch CuSO

, sau đó nhỏ dd NaOH vào lấy kết tủa và cho tiếp lòng trắng trứng vào lắc

đều thấy tạo hợp chất màu tím, bên cạnh đó vẫn xuất hiện chất có màu trắng đục. Tại sao lại có

kết quả màu trắng đục?

A. do Cu(OH)

kết tủa màu trắng

B. do NaOH dư lắng xuống

C. do lòng trắng trứng bị thủy phân tạo muối của aminoaxit

D. một phần lòng trắng trứng bị đông tụ khi thay đổi môi trường