TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM PHẢN ỨNG MÀU BIURE CỦA LÒNG TRẮNG TRỨNG (...

Câu 78. Tiến hành thí nghiệm phản ứng màu biure của lòng trắng trứng (protein) theo các bước sau đây: Bước 1: Cho vào ống nghiệm 1 giọt dd CuSO

4

2% + 1 ml dd NaOH 30%. Bước 2: Lắc nhẹ, gạn lớp dung dịch để giữ kết tủa. Bước 3: Thêm 4 ml dung dịch lòng trắng trứng vào ống nghiệm, lắc đều. Nhận định nào sau đây không đúng? A. Sau bước 1, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu xanh lam. B. Có thể thay thế dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch Gly-Ala. C. Sau bước 3, kết tủa bị hoà tan và dd có màu tím đặc trưng. D. Cần lấy dư dd NaOH để đảm bảo môi trường cho phản ứng tạo phức.