ĐUN NÓNG 32,9 GAM MỘT PEPTIT MẠCH HỞ X VỚI 200 GAM DUNG DỊCH NAOH10%...

Câu 16: Đun nóng 32,9 gam một peptit mạch hở X với 200 gam dung dịch NaOH

10% (vừa đủ). Sau phản ứng thu được dung dịch Y. Cô cạn dung dịch Y thu được 52

gam muối khan. Biết răng X tạo thành từ các α-amino axit mà phân tử chứa 1 nhóm

NH

2

và 1 nhóm COOH. Số liên kết peptit trong X là:

A. 10 B. 9 C. 5 D. 4

Giải:

m

NaOH

= 20 gam; Gọi số gốc amino axit trong X là n

Do X tạo thành từ các amino axit có 1 nhóm -COOH và 1 nhóm -NH

2

, nên:

X + nNaOH → muối + H

2

O

0,5 mol 0,05 mol

Ta có: m

X

+ m

NaOH

= m

muối

+ m

nước

→ m

H2O

= 32,9 + 20 – 52 = 0,9 gam → n

H2O

= 0,05

mol

Ta có: 0,05.n = 0,5 → n = 10.

Chú ý: X là peptit mạch hở tạo thành từ n gốc amino axit thì số liên kết peptit là n – 1

Vậy trong trường hợp này số liên kết peptit trong X là 9 liên kết. Chọn đáp án B.