MÙI TANH CỦA CÁ LÀ HỖN HỢP CÁC AMIN VÀ MỘT SỐ TẠP CHẤT KHÁC. ĐỂ KHỬ MÙ...
Câu 38: Mùi tanh của cá là hỗn hợp các amin và một số tạp chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khinấu, người ta thườngA. ngâm cá thật lâu trong nước để amin tan đi. B. rửa cá bằng giấm ăn.C. rửa cá bằng dung dịch Na
2
CO3
. D. rửa cá bằng dung dịch thuốc tím để sát trùng.