CHO MỘT LƯỢNG TRISTEARIN (TRIGLIXERIT CỦA AXIT STEARIC VỚI GLIXEROL) V...

Câu 6 : Cho một lượng tristearin (triglixerit của axit stearic với glixerol) vào cốc thuỷ tinh chịu nhiệt đựng một

lượng dư dd NaOH, thấy chất trong cốc tách thành 2 lớp ; đun sôi hỗn hợp một thời gian đến khi thu đuợc chất

lỏng đồng nhất ; để nguội hỗn hợp và thêm vào một ít muối ăn, khuấy cho tan hết thấy hỗn hợp tách thành 2

lớp : phía trên là chất rắn màu trắng , dưới là chất lỏng. Hãy giải thích quá trình thí nghiệm trên bằng ptpư ?

KHÁI NIỆM VỀ XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA TỔNG HỢP