ĐIỀU CHẾ A) ESTE CỦA ANCOL PHƯƠNG PHÁP THƯỜNG DÙNG ĐỂ ĐIỀU CHẾ ESTE...
5. Điều chế a) Este của ancol Phương pháp thường dùng để điều chế este của ancol là đun hồi lưu ancol với axit hữu cơ, có H
2
SO4
đặc xúc tác, gọi là phản ứng este hóa. Thí dụo
H SO ,t
2
4
CH COOH + (CH ) CHCH CH OH
CH COOCH CH CH(CH ) + H O
3
3 2
2
2
3
2
2
3 2
2
ancol isoamylic isoamyl axetat Phản ứng este hóa là phản ứng thuận nghịch. Để nâng cao hiệu suất của phản ứng (tức chuyển dịch cân bằng về phía tạo thành este) có thể lấy dư một trong hai chất đầu hoặc làm giảm nồng độ các sản phẩm. Axit sunfuric vừa làm xúc tác vừa có tác dụng hút nước, do đó góp phần làm tăng hiệu suất tạo este. b) Este của phenol: Để điều chế este của phenol không dùng axit cacboxylic mà phải dùng anhiđrit axit hoặc clorua axit tác dụng với phenol. Thí dụ: C6
H5
OH + (CH3
CO)2
O → CH3
COOC6
H5
+ CH3
COOH anhiđrit axetic phenyl axetat CHUYÊN ĐỀ II : LIPIT