ANCOL ETYLIC ĐƯỢC ĐIỀU CHẾ BẰNG CÁCH LÊN MEN TINH BỘT THEO SƠ ĐỒ
Câu 31 (0,5 điểm): Ancol etylic được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ:
enzim
enzim
(C H O ) C H O C H OH6
10
5 n
6
12
6
2
5
Để điều chế 10 lít ancol etylic 46o
cần m kg gạo (chứa 75% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml. Tính m.