KHI CHO MỘT ÍT MỠ LỢN ( SAU KHI RÁN, GIẢ SỬ LÀ TRISTEARIN) VÀO BÁT SỨ...

CAU HOI LI THUYET ON TAP HK IHOA 12CB

Nội dung
Đáp án tham khảo

Câu 8 : Khi cho một ít mỡ lợn ( sau khi rán, giả sử là tristearin) vào bát sứ đựng dd NaOH, sau đó đun nóng và

khuấy đều hỗn hợp một thời gian. Hiện tượng như thế nào ?