CHO TRISTEARIN VÀO BÁT SỨ ĐỰNG LƯỢNG DƯ DUNG DỊCH NAOH 40%,...

Câu 65. Cho tristearin vào bát sứ đựng lượng dư dung dịch NaOH 40%, đun sôi nhẹ hỗn hợp trong

khoảng 30 phút đồng thời khuấy đều. Để nguội hỗn hợp, thu được chất lỏng đồng nhất. Rót thêm 10 - 15

ml dung dịch NaCl bão hoà nóng vào hỗn hợp, khuấy nhẹ sau đó giữ yên hỗn hợp, thấy có lớp chất rắn

màu trắng nổi lên trên. Chất rắn đó là

A. (C 15 H 31 COO) 3 C 3 H 5 . B. NaCl.

C. C 3 H 5 (OH) 3 . D. C 17 H 35 COONa.