VÍ DỤ NÀO SAU ĐÂY NÓI LÊN TÍNH CHUYÊN HÓA CỦA ENZYM

Câu 3: Ví dụ nào sau đây nói lên tính chuyên hóa của enzym?

A. Amilaza chỉ thủy phân được tinh bột, không thủy phân được xenulozo.

B. Amilaza bị bất hoạt ở nhiệt độ trên 60 độ C hoặc dưới 0 độ C.

C. Amilaza có hoạt tính xúc tác mạnh ở môi trường có pH từ 7 đến 8.

D. Trong 1 phút, một phân tử amilaza thủy phân được 1 triệu phân tử amilopectin.