24. Biện pháp nào sau đây là khơng đúng khi xử lý thịt bị kén sán dây để phịng
bệnh:
@A. Bảo quản thịt trong tủ lạnh để tiêu diệt kén
B. Nếu cĩ < 3 kén / 40 cm2, thịt chỉ đƣợc dùng khi chế biến kỹ
C. Nếu thịt cĩ >3 kén / 40 cm2 phải hủy bỏ khơng dùng để ăn
D. Ngâm nƣớc muối 10% trong 20 ngày
E. Khơng nên ăn thịt chế biến tái
Bạn đang xem 24. - DINH DƯỠNG & VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM HUFI EXAM
