KHI LÊN MEN GẠO, SẮN, NGÔ (ĐÃ NẤU CHÍN) HOẶC QUẢ NHO, QUẢ TÁO,...

Câu 40. Khi lên men gạo, sắn, ngô (đã nấu chín) hoặc quả nho, quả táo, thu được chất: A. Rượu etylic B. Protein C. Chất béo D. Glixerol (Biết: Fe = 56, Na =23, K =39, Ca =40, Ba =137, Mg = 24, Al = 27, Zn = 65, H = 1, Cu = 64, Ag = 108, C =12, O =16, N = 14, P =31, S = 32, Cl = 35,5)