KHI LÀM SỮA CHUA,PHẢI THÊM VÀO SỮA MỘT ÍT SỮA CHUA CŨ,ĐIỀU NÀY CÓ Ý NG...

Câu 39 : Khi làm sữa chua,phải thêm vào sữa một ít sữa chua cũ,điều này có ý nghĩa gì?

A. Bổ sung vào môi trường nuôi cấy một số chất dinh dưỡng khác

B. Tạo độ pH ban đầu thích hợp

C. Cấy vi khuẩn Lactic vào môi trường nuôi ccấy

D. Tiêu diệt các vi sinh vật khác có trong sữa