AXIT CLOHIĐRIC CÓ VAI TRÒ NHƯ THẾ NÀO ĐỐI VỚI CƠ THỂ

71. Axit clohiđric có vai trò như thế nào đối với cơ thể ?

Axit clohiđric có vai trò rất quan trọng đối với quá trình trao đổi chất

của cơ thể. Trong dịch vị dạ dày của người có axit clohiđric với nồng đọ

khoảng từ 0,0001 đến 0,001 mol/l (có độ pH tương ứng là 4 và 3) . Ngoài việc

hoà tan các muối khó tan, axit clohiđric còn là chất xúc tác cho các phản ứng

thuỷ phân các chất gluxit (chất đường, bột) và chất protein (chất đạm) thành

các chất đơn giản hơn để cơ thể có thể hấp thụ được.

Lượng axit clohiđric trong dịch vị dạ dày nhỏ hơn hoặc lớn hơn mức

bình thường đều mắc bệnh. Khi trong dịch vị dạ dày, axit clohiđric có nồng

độ nhỏ hơn 0,0001 mol/l (pH > 4,5) ta mắc bệnh khó tiêu, ngược lại, nồng độ

lớn hơn 0,001 mol/l (pH < 3,5) ta mắc bệnh ợ chua. Một số thuốc chữa đau dạ

dày có chứa muối natri hiđrocacbonat NaHCO

₃

(còn gọi là thuốc muối) có tác

dụng trung hoà bớt axit trong dạ dày.

NaHCO

₃

+ HCl  NaCl + CO

2

+ H

₂

O

Trong công nghiệp, một lượng lớn axit clohiđric dùng để sản xuất các

muối clorua và tổng hợp các chất hữu cơ.

Hàng năm trên toàn thế giới sản xuất hàng triệu tấn axit clohiđric