KHI ĐUN NÓNG B-D-IĐOPIRANOZƠ TỚI 165OC VỚI AXIT LOÃNG TẠO RA ANHIĐRO (1,6) VỚI HIỆU SUẤT HƠN NHIỀU SO VỚI B-D-GLUCOPIRANOZƠ

2. Khi

đun nóng

b-D-iđopiranozơ tới 165

^o

C với axit loãng tạo ra anhiđro (1,6)

với hiệu suất hơn nhiều so với b-D-glucopiranozơ.

CH

₂

OH

b-D-I®oz¬

Hãy giải thích điều đó và biểu diễn cấu dạng của 2 hợp chất anhiđro trên.