RQ LÀ GÌ VÀ NÓ CÓ Ý NGHĨA GÌ

5. RQ là gì và nó có ý nghĩa gì?Xác định RQ của glucoz (C6H12O6) và Glyxerin (C3H8O3)?Trả lời:- RQ là kiếu hiệu của hệ số ho hấp: là tỉ lệ giữa số phân tử CO2 thải ra và số phân tử O2 hút vào khi hô hấp.- RQ cho biết nguyên liệu đang hô hấp là nhóm chất gì và tên cơ sở đó có thể đánh giá tình trạng hô hấp và tình trạng của cây.- Xác định RQ:+ Glucoz : C6H12O6 + 6O2 -> 6CO2 + 6H2O=> RQ = 6/6=1.+ Glixerin: 2C3H8O3 + 7O2 -> 6CO2 + 8H2O=> RQ = 6/7 =0,86 <1 (Lipit)