TH NÀO LÀ B O QU N, CH BI N NÔNG S N

Câu 1: Th  nào là b o qu n, ch   bi n nông s n? So sánh s  gi ng nhau, khác nhau v  ế ả ả ế ế ả ự ố ềm c đích, ý nghĩa c a công tác b o qu n và ch  bi n nông s n?  (2 đi m)ụ ủ ả ả ế ế ả ểN i dungộ Đi mểB o qu n nông s n là công vi c gi  gìn đ  h n ch  s  h  h ng, hao h t c aả ả ả ệ ữ ể ạ ế ự ư ỏ ụ ủ  nông s n sau khi thu ho ch.ả ạ 0.5Ch  bi n nông s n: là công vi c làm cho nông s n thay đ i tính ch t ban đ u đế ế ả ệ ả ổ ấ ầ ể s  d ng t t h n.ử ụ ố ơ 0.5S  gi ng nhau gi a b o qu n và ch  bi n nông s n: Đ u tác đ ng vào nông s nự ố ữ ả ả ế ế ả ề ộ ả   0.5

-

B o qu n b ng hoá ch t cho phép. ả ả ằ ấ

-

B o qu n b ng chi u x . ả ả ằ ế ạB o qu n   đi u ki n thả ả ở ề ệ ường và c  truuy n. ổ ềQuy trình b o qu n rau, hoa qu  tả ả ả ươi: 0.5Thu hái  Ch n l a ọ ự  X  lí đ  gi  lâu ử ể ữ  Làm ráo nước  Bao gói  B o qu n ả ả  S  d ng.ử ụ Câu 3.  (3 đi m) Đ c đi m c a doanh nghi p nh : ể ặ ể ủ ệ ỏ1.0

-

Doanh thu không l n. ớ

-

S  lố ượng lao đ ng không nhi u. ộ ề

-

V n kinh doanh ít. ốThu n l i: ậ ợ       + Linh ho t trong kinh doanh, d  thay đ i theo nhu c u c a th  trạ ễ ổ ầ ủ ị ường. + D  qu n lí ch t ch  và hi u qu . ễ ả ặ ẽ ệ ả       + D  đ i m i công ngh . ễ ổ ớ ệKhó khăn:  + V n ít nên khó đ u t  đ ng b . ố ầ ư ộ ộ+ Thường thi u thông tin v  th  trế ề ị ường. + Trình đ  lao đ ng th p. ộ ộ ấ+ Trình đ  qu n lí thi u chuyên nghi p.ộ ả ế ệ