XỬ LÍ NHIỆT CĨ TÁC DỤNG LÀA LÀM CHO SẢN PHẨM KHƠ B LÀM CHÍN SẢ...

18/ - DE KIEM TRA 1 TIET CONG NGHE 10 BAI 9 20
Công nghệ DE KIEM TRA 1 TIET CONG NGHE 10 BAI 9 20

18/ Xử lí nhiệt cĩ tác dụng là

a Làm cho sản phẩm khơ b Làm chín sản phẩm

c Làm mất hoạt tính của enzim d Tăng hương vị sản phẩm