0,5 Đ (2 Đ) * CẤU TRÚC CỦA ENZIM

Câu 3

0,5 đ

(2 đ) * Cấu trúc của enzim:

- Enzim có thành phần cơ bản là prôtein hoặc prôtein liên kết với 1 chất khác không

phải là prôtein gọi là coenzim.

0,25 đ

- Mỗi enzim có 1 vùng trung tâm hoạt động : Là nơi enzim liên kết tạm thời với cơ

chất xúc tác phản ứng tạo thành sản phẩm.

- Cơ chất : Là chất chịu tác dụng của enzim.

* Cơ chế tác động của enzim:

- Đầu tiên enzim liên kết với cơ chất tại trung tâm phản ứng -> phức hệ enzim cơ chất,

enzim tương tác với cơ chất tạo thành sản phẩm và giải phóng enzim nguyên vẹn.

- Mỗi enzim chỉ xúc tác cho 1 loại cơ chất.