KHI THUỶ PHÂN CHẤT BÉO TRONG MÔI TRƯỜNG KIỀM TA THU ĐƯỢC

Câu 24: Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm ta thu được:

A. Axit và glixerol

B. Muối và ancol etylic

C. Muối của axít béo và glixerol

D. Muối và etylenglicol