D 0,25II/ PH N T LU N

Câu 12 D 0,25

II/ PH N T  LU N:  Ầ Ự Ậ (7,0  đi m) ể

Câu N i dung ộ Đi m ể

Nguyên nhân gây ng  đ c th c ăn : ộ ộ ứ

13

­  Do th c ăn b  nhi m vi sinh v t và đ c t  c a vi sinh v t. ứ ị ễ ậ ộ ố ủ ậ

(2.5 đi m) ể

0.25

­ Do th c ăn b  bi n ch t. ứ ị ế ấ

­ Do b n thân th c ăn có s n ch t đ c. ả ứ ẵ ấ ộ

­ Do th c ăn b  ô nhi m các ch t đ c hóa h c. ứ ị ễ ấ ộ ọ

Bi n pháp phòng tránh nhi m đ c th c ph m : ệ ễ ộ ự ẩ

­ Không dùng th c ph m có ch t đ c. ự ẩ ấ ộ

0.5

­ Không dùng các th c ăn b  bi n ch t ho c b  nhi m các ch t  ứ ị ế ấ ặ ị ễ ấ

đ c hóa h c. ộ ọ

­ Không dùng nh ng đ  h p quá h n s  d ng, b  ph ng. ữ ồ ộ ạ ử ụ ị ồ

14

­ Th c đ n là b ng ghi l i t t c  các món ăn d  đ nh s  ph c v ự ơ ả ạ ấ ả ự ị ẽ ụ ụ 

trong b a ti c, c , liên hoan hay b a ăn th ữ ệ ỗ ữ ườ ng ngày…

(2.0 đi m) ể

Nguyên t c xây d ng th c đ n ắ ự ự ơ  :

­ Th c đ n có s  l ự ơ ố ượ ng và ch t l ấ ượ ng món ăn phù h p v i tính ợ ớ  

ch t c a b a ăn. ấ ủ ữ

­ Th c đ n ph i có đ  các lo i món ăn chính theo c  c u c a ự ơ ả ủ ạ ơ ấ ủ  

b a ăn. ữ

­ Th c đ n ph i đ m b o yêu c u v  m t dinh d ự ơ ả ả ả ầ ề ặ ưỡ ng c a b a ủ ữ  

ăn và hi u qu  kinh t . ệ ả ế

15

* Chi tiêu c a gia đình là các chi phí đ  đáp  ng nhu c u v t ch t ủ ể ứ ầ ậ ấ  

và văn hóa tinh th n c a các thành viên trong gia đình t  ngu n  ầ ủ ừ ồ

thu nh p c a gia đình. ậ ủ

 * Nh ng kho n chi tiêu c a gia đình : ữ ả ủ

­ Chi cho nhu c u v t ch t : ầ ậ ấ

Chi cho ăn u ng, may m c,  . ố ặ ở

Chi cho nhu c u đi l i ầ ạ

Chi cho b o v  s c kh e. ả ệ ứ ỏ

­ Chi cho nhu c u văn hóa tinh th n : ầ ầ

Chi cho h c t p ọ ậ

Chi cho nhu c u ngh  ng i gi i trí. ầ ỉ ơ ả

Chi cho nhu c u giao ti p xã h i. ầ ế ộ

* Đ  cân đ i thu chi trong gia đình : ể ố

Ph i cân nh c kĩ tr ả ắ ướ c khi quy t đ nh chi tiêu. ế ị

Ch  chi tiêu khi th c s  c n thi t. ỉ ự ự ầ ế

Chi tiêu ph i phù h p v i kh  năng thu nh p. ả ợ ớ ả ậ

V n d ng ậ ụ

        C p đ ấ ộ

Nh n bi t ậ ế Thông hi u ể

 C p đ ấ ộ  

C p đ  cao ấ ộ

Tên 

C ng ộ

th p ấ

ch  đ   ủ ề

TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL

­   Nêu   đ ượ c  

­   Phân   lo i   và ạ  

­ Bi t đ ế ượ c vai  

Ch ươ ng   3:  

hi u   đ ể ượ c   các  

trò   c a   các ủ  

các   bi n ệ  

N u ăn trong ấ  

ch t ấ   dinh  

pháp   phòng 

nhóm th c ăn. ứ

gia đình

d ưỡ ng

tránh   nhi m ễ  

­   Nêu   đ ượ c   c c ấ  

đ c   th c ộ ự  

ph ươ ng pháp làm  

ph m. ẩ

chín th c ph m. ự ẩ

trò c a các b a ủ ữ  

ăn trong ngày

­   Nêu   đ ượ c   các  

bi n pháp an toàn ệ  

­   Bi t   th c ế ự  

đ n là gì? ơ

th c   ph m   và ự ẩ  

cách   b o   qu n ả ả  

ch t dinh d ấ ưỡ ng.

nguyên   nhân   gây 

ng  đ c th c ăn. ộ ộ ứ

nguyên   t c   xây ắ  

d ng th c đ n ự ự ơ

1

S  câu  ố

14

0.5

7

1.5

1.25

2.5

1.75

S  đi m   ố ể 5

7.5

T  l  % ỉ ệ 12.5% 5% 17.5% 25% 15% 75%

­ Hi u đ ể ượ c th ế 

Làm   đ ượ c  

Ch ươ ng 4:  

nào là chi tiêu c a ủ  

m t s  bi n ộ ố ệ  

Thu chi trong 

gia đình. 

pháp   đ   cân ể  

­ K  tên đ ể ượ c các  

đ i   thu   chi ố  

kho n   chi   tiêu ả  

trong   gia 

đình.

trong gia đình.

S  đi m   ố ể

1.0

T  l  % ỉ ệ

15%

10%

25%

8.5

5.5

1

T ng s  câu ổ ố  

10.0

1.75

2.5

5.75

T ng s   ổ ố

25%

100%

57.5%

17.5%

đi m ể

T  l  % ỉ ệ