VÌ SAO MUỐI THÔ DỄ BỊ CHẢY NƯỚC
38. Vì sao muối thô dễ bị chảy nước?
Muối ăn có thành phần chính là natri clorua, ngoài ra còn có một ít các
muối khác trong đó có magiê clorua. Magiê clorua rất ưa nước, nó hấp thụ
nước trong không khí và cũng rất dễ tan trong nước.
Magiê clorua có vị đắng. Nước ở một số khe núi có vị đắng là do có
hoà tan magiê clorua. Trong nước biển cũng có không ít magiê clorua. Nước
còn lại sau khi muối kết tinh ở các ruộng muối gọi là nước ót thì có đến hơn
một nửa là magiê clorua. Người ra dùng nước ót để sản xuất xi măng magiê
oxit, vậy liệu chịu lửa và cả kim loại magiê.