AXÍT HCN CÓ KHÁ NHIỀU Ở PHẦN VỎ CỦA CỦ SẮN VÀ NÓ LÀ CHẤT CỰC ĐỘC....

45.

Axít HCN có khá nhiều ở phần vỏ của củ sắn và nó là chất cực độc. Để tránh hiện tượng bị say khi ăn

sắn, người ta làm như sau :

A. Cho thêm nước vôi (Ca(OH)

₂

) vào nồi luộc để trung hoà HCN.

B. Rửa sạch vỏ rồi luộc, khi sôi mở nắp xoong khoảng 5 phút.

C. Tách bỏ vỏ rồi luộc.

D. Tách bỏ vỏ rồi luộc, khi sôi mở nắp xoong khoảng 5 phút.