CHẤT X LÀ NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM BÁNH KẸO, NƯỚC GIẢI KHÁT TRONG CÔNG NGH...

Câu 46: Chất X là nguyên liệu để làm bánh kẹo, nước giải khát trong công nghiệp thực phẩm. Trong kĩ thuật

tráng gương, chất X được thủy phân thành chất Y (có nhiều trong quả nho chín). Chất X và chất Y lần lượt là

A. tinh bột và saccarozơ. B. tinh bột và glucozơ.

C. saccarozơ và glucozơ. D. tinh bột và xenlulozơ.