THỦY PHÂN HOÀN TOÀN MỘT LƯỢNG TRISTEARIN TRONG DUNG DỊCH NAOH...

Câu 22. Thủy phân hoàn toàn một lượng tristearin trong dung dịch NaOH (vừa đủ), thu

được 0,1 mol glixerol và

A. 0,3 mol axit stearic. B. 0,3 mol nati stearat.

C. 0,1 mol axit stearic. D. 0,1 mol natri stearat.

Hướng dẫn giải

(C H COO) C H 3NaOH   3CH COONa C H (OH) 