TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM PHẢN ỨNG XÀ PHỊNG HỐ THEO CÁC BƯỚC SAU ĐÂ...

Câu 32. Tiến hành thí nghiệm phản ứng xà phịng hố theo các bước sau đây:Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 gam mỡ động vật và 2-2,5 ml dung dịch NaOH 40%.Bước 2: Đun hỗn hợp sơi nhẹ khoảng 8 – 10 phút và liên tục khuấy đều bằng đũa thuỷ tinh. Thỉnh thoảngthêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích của hỗn hợp khơng đổi.Bước 3: Rĩt thêm vào hỗn hợp 4 – 5 ml dung dịch NaCl bão hồ nĩng, khuấy nhẹ. Để nguội.Phát biểu nào sau đây sai?A. Mục đích của việc thêm dung dịch NaCl là để kết tinh muối natri của các axit béo.B. Cĩ thể thay thế mỡ động vật bằng dầu thực vật.C. Mục đích chính của việc thêm nước cất trong quá trình tiến hành thí nghiệm để tránh nhiệt phânmuối của các axit béo.D. Sau bước 3, thấy cĩ lớp chất rắn màu trắng nhẹ nổi lên trên.