NƯỚC UỐNG THẾ NÀO LÀ SẠCH

Câu 4: Nước uống thế nào là sạch ?

Quan niệm về mức độ sạch của nước uống thay đổi theo từng thời kỳ, tuỳ thuộc

vào nhận thức, phong tục, tập quán và mức độ phát triển kinh tế, khoa học kỹ thuật

của các cộng đồng.

Tuy vậy, có thể nói "Nước uống sạch là nước không có màu, mùi vị khác

thường gây khó chịu cho người uống, không có các chất tan và không tan độc hại cho

con người, không có các vi khuẩn gây bệnh và không gây tác động xấu cho sức khoẻ

người sử dụng trước mắt cũng như lâu dài".

Trong nước sông hồ thường có nhiều chất lơ lửng, một số chất khoáng hoà tan

và các vi sinh vật gây bệnh cho con người. Nước lấy từ các giếng khơi và giếng

khoan thường trong và ít vi khuẩn gây bệnh hơn, nhưng lại nhiều muối khoáng hoà

tan hơn, đặc biệt là sắt. Do vậy, trước khi sử dụng cho sinh hoạt, các loại nước này

cần được xử lý để loại bỏ chất lơ lửng và sắt. Thông thường ở các làng quê, nước lấy

từ sông hồ về phải đánh phèn, để lắng hoặc lọc qua một lớp sỏi, cát dày trước khi

dùng. Ở các đô thị, khi có điều kiện, người ta khử trùng để tiêu diệt vi trùng gây bệnh

trong nước và cung cấp nước đó tới người dùng qua hệ thống ống dẫn kín. Tuỳ thuộc

vào phương pháp xử lý và khử trùng, nước có thể đạt độ trong sạch tới mức uống

được. Tuy nhiên mức độ khử trùng càng cao thì chi phí sản xuất càng lớn, làm giá

thành nước tăng lên. Do đó, không phải ở đâu người ta cũng khử trùng nước máy tới

mức có thể uống ngay được.

Người ta đã chế tạo được những màng lọc đặc biệt, có tác dụng chỉ cho nước đi

qua và giữ lại toàn bộ các vi sinh vật gây bệnh cũng như các chất tan trong nước.

Nước sau khi lọc tinh khiết, trong sạch như nước cất. Tuy nhiên, nước này cũng như

nước cất, không hoàn toàn có lợi cho sức khoẻ con người, mặc dù chúng không chứa

các vi trùng gây bệnh, nhưng chúng có thể không có đủ các loại muối khoáng hoà tan

cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài ra, máy lọc nước lại đắt tiền, rõ ràng là dùng

máy lọc nước để uống vừa tốn kém, vừa không có lợi.

Đun sôi là biện pháp tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh đơn giản và hiệu quả nhất.

Tuy nhiên, trong khi đun cần phải để cho nước sôi một lúc, nhất là khi đun nước trên

các vùng núi cao. Bình đựng nước đun sôi để nguội, chai hộp nước ngọt uống dở phải

được đậy kín để tránh côn trùng.

 Nội dung giáo dục: “Ăn chín, uống sôi” sẽ đảm bảo được sức khoẻ.

Ngoài ra, chúng ta cần bảo vệ, giữ gìn để nguồn nước không bị ô nhiễm

bằng các hành động thiết thực: không xả rác bừa bãi, quăng xác động vật

chết xuống sông, ….