TÁC D NG C A VI C BAO GÓI TRỤ Ủ Ệ ƯỚC KHI LÀM L NH TRONG B O QU N RAU...

Câu 6: Tác d ng c a vi c bao gói trụ ủ ệ ước khi làm l nh trong b o qu n rau, qu  tạ ả ả ả ươi là:A. Gi m ho t đ ng s ng c a rau, qu  và vi sinh v t gây h i.ả ạ ộ ố ủ ả ậ ạB. Tránh đông c ng rau, qu .ứ ảC. Tránh l nh tr c ti p.ạ ự ếD. Tránh m t nấ ước. Câu 7: Quy trình: “ Thu hái   Ch n l a   Làm s ch   Làm ráo n→ ọ ự → ạ → ước   Bao gói   B o → → ảqu n l nh   S  d ng ” là quy trình:ả ạ → ử ụA. Ch  bi n rau qu .ế ế ả B. B o qu n l nh rau, qu  tả ả ạ ả ươi.C.  Ch  bi n xirô.ế ế D. B o qu n rau, qu  tả ả ả ươi. Câu 8: Ph i s y nông s n nh m m c đích chính?ơ ấ ả ằ ụ  A. Di t vi sinh v t gây h i.       B. Tăng ch t lệ ậ ạ ấ ượng nông s n.ả  C. Tăng kh i lố ượng nông s n.      D. Đ a v  đ   m an toàn.ả ư ề ộ ẩ